Nougat-Rezept

Nougat-Rezept

Nougat ist eine typische Süßigkeit der italienischen Küche. Hier in Brasilien findet man sie häufig in industrialisierter Form. Heute zeigen wir Ihnen das beste Nougat-Rezept.

Was Sie in diesem Inhalt finden

Einfaches Nougat-Rezept

Zutaten:1 Tasse (Tee) geröstete Erdnüsse ohne Haut 1 Tasse (Tee) Zucker 2 Tassen (Tee) Honig 5 geschlagenes Eiweiß

*Verwendetes Glas: 240 ml

Zubereitungsmodus:Zunächst werden in einem Topf Honig, Zucker und Eiweiß unter ständigem Rühren schneeweiß geschlagen.

Kurz danach, wenn Sie am Ziel angelangt sind, fügen Sie die Erdnüsse hinzu.

Dann gut vermischen und aufschlagen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Gut flach drücken und mit einem weiteren Blatt abdecken.

Warten Sie abschließend, bis es abgekühlt ist, und schneiden Sie es in Quadrate.

Wie wird es gemacht?

Der Torrone ist eine Süßigkeit aus Eiweiß, Honig, Zucker und Nüssen. Diera Früchte können von gerösteten Mandeln bis hin zu Haselnüssen reichen, was am häufigsten vorkommt. Für die Zubereitung können jedoch auch andere Nusssorten verwendet werden. In einer großen Pfanne Ei, Honig und Eiweiß verrühren, bis eine dicke, weiße Paste entsteht.

Anschließend die Mischung über dem Feuer rühren und langsam kochen lassen. Daher besteht der nächste Schritt darin, die zuvor gerösteten Nüsse einzuarbeiten und eine gewisse Menge Zucker hinzuzufügen.

Was ist der Ursprung des Nougats?

Der größte Glaube an den Ursprung des Torrone ist, dass er in der nördlichen Region Italiens, genauer gesagt in der Stadt Cremona, entstanden ist. Anlässlich der Feier einer Hochzeit zwischen edlen Konditoren hätten sie eine tolle Torte aus Mandeln und Honig modelliert. Ganz ähnlich unserem Marzipan.

Dieser Kuchen wäre jedoch den herkömmlichen Modellen entgangen und wurde in Form eines Turms modelliert. Dies wäre eine Hommage an den höchsten Turm der Stadt gewesen, den Torrazzo, den Glockenturm der Kathedrale, der damals „Torrione“ hieß.

Ein weiterer weitverbreiteter Glaube besagt, dass Nougat tatsächlich aus einer arabischen Süßigkeit namens „Turun“ stammt. Nach dieser Ursprungsversion hätte es seit der Zeit des Römischen Reiches existiert. Daher würde sich sein lateinischer Name vom Verb „torreo“ ableiten, was „anstoßen“ bedeutet.

Bereit! Jetzt können Sie dieses köstliche Nougat-Rezept zu Hause zubereiten, Sie können es auch verkaufen, es ist eine tolle Süßigkeit zum Verkauf.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Nougat-Rezept

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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